いよいよ9日10日は川越マルシェです。

本日の仕込みがやっと終わり、ほっとしてます。

今回の川越マルシェは2日間で160店舗(๑>◡<๑)毎回規模が大きくなって愛知、岐阜からも出店されています。

一人で出店しますので、他のお店を覗けるかどうかわかりませんが、ワクワクしてます。

去年は、この川越マルシェに出店を目標に製造現場を整え、なんとか出店できました。

もう一年が過ぎたと思えない。

この一年は多く事が動く年でした。お客さんとして遊びに行ってた頃からまさか出店者になるとは思いもよりませんでした。

私にとって特別なマルシェです。

パティシエの先輩方と同じ場所で販売出来る事がありがたくもあり緊張感でいっぱいいっぱいです。

今回、

ココナッツオイルを使用した

ココナッツロール

スペインスイーツのカタラーナ3種

2017.09